|
|
偶也凑个芝士蛋糕: M4 ^1 X, s! |) s" P+ ?2 j
( p5 X6 g. x8 N/ Q. y. q% T材料(8”分量)
4 e! N/ x: ]- _) }8 V0 t% m& @/ P: h9 c& P2 f5 H% _
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
; J$ \( h. q2 \7 F! y1 y! h. K Z9 u; t" B o
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)1 ~- B3 t& c) k# M0 d2 C% `9 i- K
9 n* e* j( j q8 T3 \* l5 E, z材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g! ]8 @: N2 A9 k7 T
/ y; R+ S7 X% ?# k) L做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
3 n8 B. e* V8 O3 A6 y) \ v 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
6 g' a( V1 a# o3 D* B4 L5 z+ P3 W 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;9 X) D. n4 f; v) [6 c7 {$ q- u
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;, b) e4 t8 }" ~- t
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
" v# T# x$ r: f/ v' W7 ~
5 \0 B: e4 Z3 N! X 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
1 B, B) @* {9 E# G. Q2 f+ T2 Q' L3 `) v/ {( w6 V2 f
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|