夏天适合吃的菜 ?9 F }6 J$ \( I; q2 ], x( ^
苦瓜煎蛋2 n" Y' E+ C; R, b% e& H
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 {0 p5 c( X# ?$ r$ g/ [
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 [; n& K6 J2 L+ b4 v: a$ {1 ~% W
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" I9 |3 Y% ~( z( a6 v# h
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凉拌粉丝
: G2 P5 g4 b" V1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ T+ r9 Q' A% l9 Q" l, r% }8 D2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% E" L2 @5 n T& R4 r
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
" P. ?) r5 T4 c1 s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 s' |/ D, s* P/ Q r' b$ k2 y8 ~
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发表于 2009-7-3 22:54
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