夏天适合吃的菜
' h3 T6 P i' q7 i4 Y苦瓜煎蛋
% T* x, v% N5 _/ M; h2 Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! o$ ^( L& ?' y# q) Y- n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! r: N O! a. X) z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 d: K& w; W* F' c/ d
! _7 H: ^- H+ B1 J
/ {) q4 ^: a: O8 e. v% |, z! c凉拌粉丝% L: h, o' ~2 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 v. K# n( t" x; M: e. o+ U9 a2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 x" b, N7 J5 p+ ]- k* c
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 L4 r" B4 d* G7 f9 T
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
/ l2 N7 u$ G' V8 X8 T B  |