夏天适合吃的菜
% U% g3 _( i. @. ~9 Q苦瓜煎蛋
9 @+ K/ s' q; R3 p c' S1 y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 D G) M8 ^* c" [- _- }
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 y* a6 l: k7 n! v/ v* u3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: z4 R, D i; q0 _; Q* C+ q( |
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凉拌粉丝" G4 @; t* t* t
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) z: B9 _/ r0 l( W2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
* W* M0 v, E$ @' m4 c3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 [+ J/ u6 m' z! j
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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