|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 3 \$ C' _, E( r6 Y$ ^
5 e1 ?/ h9 t, H) S; \+ ^- A, u蒜香排骨(转:电饭锅秘制)2 u; S Y; d0 T& b4 n) G0 Q: ?
. Y7 Y/ e" `; G, A$ e8 l
( D( [; ?+ ~" t# @+ H
3 J+ y) o$ r4 |. J4 R& S
选料:
2 p0 o1 a! \& a$ j8 } 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.* A* |" ]& P! l5 r0 R2 E
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
" ^0 o, D& ~. E# e 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
4 h7 g/ i$ J2 ?9 ^/ D+ k* V3 y6 K, u: g
方法:
2 }7 D2 v7 o7 ]" {8 \ 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
& m% z" }" V+ S' @, c. y& S% a6 ]2 X- _6 n9 G: M
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
; Y- S! M; x+ _2 o+ G5 C8 r) n 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
8 Q4 S0 G0 t! W6 o 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
: o# h- K. l& O
4 U' N. s. [# H# J. O0 b0 P. J' @0 r" v" ^9 A8 H$ I9 a. ~% z: W
/ q: ~6 K& z1 l$ Z
8 d; i+ {1 f$ u. w# {) `
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|