杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
4 ^6 g+ K" X9 s) }, I. _. s# T2 D0 u5 `1 j+ R2 T6 d  ]
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
, z3 s/ }, Q& W; k, O5 y
0 o/ F% Y+ ]. R$ s; J这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)$ u, S. a! Q8 }* g5 w- x* x

5 p# \4 q# c0 W! O- A' A" V4 Y
1 v  y) G. c. ~; ^- i+ Q. X  x
% [' R7 Q5 r& k6 h7 C 2 z( X* ?7 e" b3 m3 T, z# m! G
兵临城下
. C' L3 P; C3 g! f; k 1 E7 t- L5 q7 R/ N- g' T
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
5 S3 r8 C9 Y3 t- f' z+ }' G$ G
3 `$ X: R/ T8 Y) K7 P+ I& H$ E
# @8 ], c$ g$ L
: R( |. t- w# k; G$ Q% W  ^ ( R7 ?3 p2 J! H
4 a$ Q  y% Z7 D

) z* j+ ~; I+ l # n! R. q0 F# U: C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
7 @; c3 D4 E% D5 ^" I- p* o7 w% l  D# a& S3 i: x

( U: P& P' z* y0 s: C+ J
6 s4 A- _, x3 R" X9 K4 P
! v: O, Z' f( O' L6 N$ T- T, {, z  ?% Q

& d8 R7 h, X8 h, {) v

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 " e5 b0 ~  m9 ^% n% n
% @4 L* t- o& D) @$ c
水煮系列,呵呵。
: M3 _! a  P5 k- z, b% z% t下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。5 ?8 J# M# _3 Y# @( d% O: B
% Y+ I0 H8 f/ f1 J0 t
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
5 [9 ^* ~6 Z5 J& c- I5 |9 _3 `" Q3 l! d. T9 ~! r" f; K& v3 ~
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐/ v, I/ `8 h. j2 n/ p

6 b" k, V5 Y, W: h% U% y看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。& x1 z; U. `' e3 X. {
毛菜炒年糕
" A+ j. Q* }+ f& G( l
) x( X4 s% `6 D放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
6 |8 P- ~9 P9 G0 A/ {) C# I& O今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
0 {' \# h+ }0 h: f* P2 R2 S( `9 N9 e- d, _2 m. y5 O, d
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
5 S4 Z5 n' {- U; y. C# M+ b- ~$ `       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
8 k! |( J! }- L+ H        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

" Q4 H. D4 g! \" K) b8 N  Z9 @5 Z" k- @  C. \& u, {/ p# }2 L, x

4 v- i, m/ h( O/ j& T- l1 o
3 |7 c! G& P. M* _/ n      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~. ^7 S- q  k8 b$ U, E* Q
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
/ J, ^4 L/ H5 _1 J6 y) w: [: ?& f9 w; k5 S
再来几张......! r% J- C& u" d/ l) |

; i: i, B1 G4 `1 P7 [5 g* y1 m4 v3 a6 c7 j5 k

% v( U' j6 }" X  S
, D  ^4 _4 d) ~( V( {* [4 G: E5 ~& h) l7 A! v8 A- ]
2 I7 n& F' {  L- Q. c; B) P

  g" O1 ^8 G4 o. \, B$ }
& [. b0 Z9 g+ E2 H
4 C$ k) B" l+ Q, X( ]( y. E5 ~& J% u# K2 n

3 H6 W2 n( z7 {  K6 v' V* i$ S3 t- C1 n  ~9 {

3 X2 [) Q2 g; r. j: ^
! M& u8 U- k0 I7 K+ Z, q) m: ^- _/ x$ D0 \' _( ?

+ H" F4 S; ~* x/ x& x3 w
% ^. l: h0 n8 n; A, d! O/ U6 n% q* F( ?. s/ y8 V. u

2 N( m$ c; i* P3 A+ T& h: s8 z# P' B  R2 t0 j
% l3 R! z0 j# X, O( }
. j2 ?$ L$ ^! w2 m0 ?" y' A

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-4-20 12:46 , Processed in 0.077420 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表