【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
/ _. i. G( h2 W) m4 m0 Y2 S
8 X& U* l# t0 K5 a( N/ I绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
5 M2 F  ?5 L9 v" c# \
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


6 G$ w, y) S7 `
! D6 i' z1 ~& z: ^4 N: G
兵临城下
& N- d0 N) I: ]8 P1 b" V
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
) R9 @% I9 L/ f$ L4 N' K% A4 D
, C9 P: F' u) A% }+ H
% y1 Q7 s$ A& N: l% G  }

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
4 o2 K& F; j  i1 [5 m



0 _+ W1 H0 P0 L+ c" y

" z8 ]+ ]) d# E4 T' W# I: D2 Q

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

# y9 a1 M, ~. |0 G; \' l水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

7 X2 G0 Z8 ?- o3 j其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

2 d  N& m: V& B+ o5 x9 b, ]8 x看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
) @4 @+ y. R! x& V9 `毛菜炒年糕
8 |" _! c9 f$ ]! C" s
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
# N* S9 J) \4 Q5 @2 ^$ r* ?. n# ?7 p今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

1 u4 N( t( A7 D# Z       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
5 g: P, B, l. J8 e4 I' J  ]       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
+ Y6 \( a' {8 d/ G1 I4 m8 {+ @        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
- X+ D0 q; a, [, A9 a偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

2 n  l3 s7 y0 e8 j! L
再来几张......

4 _, q2 i) B1 V5 V

) r5 g, l8 p# M( X0 T* x. F

1 O3 u' T* G/ G$ K- V1 t9 l

% `1 w& d/ j& {, N0 p9 M
8 {9 Z. D6 H9 B( c8 d. C* p1 w
. Y: @% T- B" \# B
6 L: E/ g1 q6 i, Y! d

8 l" z) h  L* S: ?0 T: @



" q5 w+ Z$ B/ J1 N) C6 F
! \, ?- B4 c& I/ s
: K+ ]2 ~( D+ o7 m$ w( A: E4 L


/ Y6 V8 p9 p! ^0 v7 N# ~# J) _- ~