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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。) P9 v0 K) P F3 L6 f
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。: h/ `- a; F$ [9 R
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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' i& M0 o4 n. d; P4 V: T1 c3 ?; K樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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# l$ P/ v: R- H0 Z& J春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 S2 B9 S! B t, W' G* P/ e9 t/ ]
* j2 X' M! o8 V) N春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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) g. \ ^4 b# v" }' J9 Y龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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/ |& r2 l; [6 }4 y6 _4 W8 l, X# O/ O春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。3 q" M0 K9 r7 ^3 l7 d: q
: j# |1 u* T0 n* F, K1 x春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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$ _7 l8 u. F0 A8 {寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。6 A; J: I6 b- B6 ]* `
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