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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; M3 K& Y6 R' `
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& `& |* K+ ]% z7 `中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( i+ w/ x {" T' L, _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. |* y Q* }# M; ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 A8 z9 v& v" y& \# s* _& n
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心神不宁——莲子糕" w/ {' `* y: j3 }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' z) K5 ]( H" A, b& u1 @) z9 s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ h. h& V- R M1 U6 P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( H. k. Q2 H( K& `, H/ Q
9 u5 Y1 \7 L+ d8 L; J4 o7 q面色晦暗——冰糖银耳羹8 `/ T! ~7 T5 N/ z% R E) @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 m# J/ S: O. ^9 d D4 u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ }7 \( ], o$ u# _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
2 f, j) [+ K6 b/ c# o n, u) E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: j- p2 C ^$ @& L, u8 o! p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. B1 L6 Z: q" ^: B; C, a! h提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! O# d! j' X6 Z4 H
+ D) n9 L7 m- z& l+ Y* ~6 q( ]$ k口干舌燥——乌龙蜜茶
- b$ ~! a# ?8 M9 g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ ~) H8 n' Y" f3 F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& k$ L1 D T( o( M7 O$ g5 h Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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