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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 z" _8 ^' z$ t) O; o" F1 w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 y- D% g: p3 r" M- o( u o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) \* Z2 S+ ~6 f& P提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, ~' j- `# V* c6 E
; k) y1 [3 O# d* }0 ?3 n7 w( d心神不宁——莲子糕
* b* a2 J2 d8 Y1 j1 C莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- |2 K3 ^, R& S) M! t% v# C# h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: K- g3 P8 g0 z2 R) p+ U2 V4 Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 f7 y$ L* M6 N2 h; ^
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 d" r. C0 I7 ?7 k, n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) c) x [$ u# M3 c) i提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ P9 g9 Y9 f2 f P补中益气——白糖蒸山药
& w- b! \) f3 N山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' A. u8 p2 D, S. m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ d$ f1 O+ J4 w1 j1 {/ j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" P/ a( d- [, H4 c5 j R
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口干舌燥——乌龙蜜茶 ^6 E. n! v6 O; h& O/ q. R4 G E
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
B1 s# I$ v0 O/ [8 d+ O$ C8 o. l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 C1 a& ?/ n P) A提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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