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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：8 f! F5 d4 a1 K( @0 A2 E2 o. E
8 B0 F2 r8 Y9 [! A% D1 G# Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 h! _( [" b( w中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
$ |, v. t" y% {做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( o/ o3 t9 c/ X3 i# @6 {$ k提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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0 C! p9 |0 I- Y( M心神不宁——莲子糕 E- ~, L! g8 C! x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. O# K, I5 Y. @- ~做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
" g8 K7 S: M. x! X提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。$ H- f* S4 n0 R, K2 k
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面色晦暗——冰糖银耳羹( e" M# N8 U0 u H2 o( b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。/ p+ d7 h. p8 A z# s
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
' r% _ f" A, t; k2 U. v( M提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。/ J$ N% b1 {' U& P5 e* x8 @
* \$ W0 P) [# ]7 t补中益气——白糖蒸山药
3 K. R" P$ X; w; h7 S1 Y山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。5 v7 o, _2 T' b; L4 I0 m
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
( _6 D2 `. r/ n T' ^ Y9 @8 |提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 P; S: Y2 d" L$ l( K8 [
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口干舌燥——乌龙蜜茶 R g. A2 [; c; q( @8 U
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
: N: I" X3 ]3 P' f8 M做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。: I. p1 x1 U: R7 n0 y* P2 F6 g3 I
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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