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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 t0 f4 f. f- R0 l: A) @
7 q2 I& `) Z; S* d轻微干咳——糯米百合甜杏粥" G3 ?. K/ ^7 ?# P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 A+ W! Q0 y4 V6 O# _1 u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; V4 m: x' y; z, g
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 P. ~; L- c$ `2 N6 Q3 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) ]* G* f. \9 a# H" _' N9 d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 ^1 ~: S$ f& e* r) \0 S4 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ c( [& i! \" R+ p3 y* r面色晦暗——冰糖银耳羹& i- a+ |: W3 [+ H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, C( x: `8 o n) X5 d" d% d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; f3 M8 V& I4 u# P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( I2 A* x8 I1 Y" Q
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补中益气——白糖蒸山药
- @2 e; a$ d6 Q" V6 h0 w4 v, G) O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 R$ L+ n5 {5 k6 t r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: c" T Y6 ?7 ]* s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 D4 q7 L; D2 N3 ^* m* \9 o2 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 G, k. i% _, U- S0 a) W l, b! R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 p* ^2 V" U$ }* @% n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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