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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* ?( E0 O' V2 ?6 c$ v3 @: E4 Z
# }( h+ g2 c( v: e; a/ A; b轻微干咳——糯米百合甜杏粥. e6 G, @2 m3 p$ R! G+ v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ s# B1 `0 j+ A( _$ t5 i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 i& t* P4 P7 Y' @3 `1 k1 @
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 U7 P ^5 {2 B3 z
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心神不宁——莲子糕
1 z: s X# B' L* g, N# g$ p9 j) C莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! K+ n2 x) @' u4 H6 V) `7 E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 B$ w0 i% P% D7 G, \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 N6 D, E# l& U% u面色晦暗——冰糖银耳羹
: U$ V1 P6 C E: T# [: l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 `) J' l% O X$ _% l0 `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 h6 }% O. h7 x& L; @, L" O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 [# N0 t/ T( ^; J8 H补中益气——白糖蒸山药
# |4 i& G+ C2 d- v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 T: w+ h W' n8 O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 m% b$ ^1 f; I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( @) G2 J. S' P* c6 x; u4 {1 Y
& k7 v3 Y" y5 B, g" J9 R口干舌燥——乌龙蜜茶
. J+ u; ^9 }9 F3 l4 ?1 W' V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' f, N4 U" y o5 M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 y8 z8 y: |" ^5 R8 X+ ]# {
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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