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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：) e& L1 t, I0 }' O% z( z, ?4 Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" y8 k4 i! I/ U3 w8 N2 Z+ m* A- |中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
7 A, ~2 r6 u% z- U6 n/ S. O做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( i. H* K9 O+ s( s" a提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。 T9 r+ r! S4 r. y1 o
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心神不宁——莲子糕
0 y+ K3 Y ^" j& {- B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* N8 v2 V& J4 X* A9 [做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。6 b# u; o* m0 t, `7 E
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。 U, M( A l1 G. k" j
- o6 N& k2 c3 w2 F) @# S; ^+ w面色晦暗——冰糖银耳羹
2 f' \ h" B& h银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
$ `' l3 S' X K- F" @做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
# `' T* p2 w* u0 y& O提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。9 @! ~/ D0 _# K6 t8 Z
/ `1 \ W7 y, ~; C- r, Y补中益气——白糖蒸山药
! r; b* x7 D6 m+ @! V3 L山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
s6 k! P! O8 ?/ F$ a7 p4 W1 _% b做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
7 ]3 p9 I3 X& G' _/ v% S提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- X7 H; ?2 J# f; g9 T+ U: l- h. }
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 C# {& v! M7 ~6 {2 ~吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。* f) g6 R. @4 G- i
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。' t! ^2 q" h6 V; u6 U$ K
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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