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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质( D: g# o- g2 [% p
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。* F8 e/ n6 T6 L: Z

2 a1 N( h  J% B# v0 ]0 A" A  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。3 G( A/ c# A7 Q% y) D+ h

+ L& w" U5 M( f+ d, W  W, n5 G* i8 i2 ?  1.参苓粥. M8 z4 {3 ?; B$ M
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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# [3 \, a0 v! C! J1 l) r  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。* e+ j* v  l3 n5 F1 h+ I
( a6 C2 v9 {  S' Q
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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' Y% ]3 V% O$ R3 p6 g  2.四神粥
: I" Y3 K; ~$ x9 V- r  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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" O2 Z% ?0 r% J% k  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
9 s) k# e# m2 Y- X' L  P  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。0 t4 _2 v! u' U. B. i6 |

+ ]3 M* }9 Z$ A  当归补血粥
( U' w! B- _8 v2 q1 y- T' ?  S  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。8 q+ m0 _5 n: U0 P( [
( b, `6 Q' I/ H0 {3 S
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
3 G9 o) `6 z% K& F: w7 u
$ }# v7 c! F3 i; |  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: r" u( q8 u! y- `9 ?5 T

! T4 G& @3 Q$ o: p' C2 t  三、阳虚体质* i0 V6 H: H/ G9 `( P- n
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
3 S3 C' a3 Q" t" }( S. |
, z, e/ [6 I  l) p  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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: y1 _" r/ x1 P  1.莲龙糯米粥: t4 `1 _, f) u" ?9 l) Q
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。4 D: j  N) n/ w. Q) ]

4 [' B. y2 M  k; a  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
0 j6 r5 z. g; p2 C5 Q# M7 w8 G0 R! @+ f2 j) H: X. b4 O( {, K
  作用:温养阳气,健强脾胃。* Z2 [/ O1 ]0 R; g4 B

7 F* A4 s' Z7 Z4 H2 L2 F  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
2 d! E+ Q& x+ s1 u  _  c8 I. g# a) J; h3 t! R' @2 M8 O
  2.肉苁蓉羊肉粥' O# {, {: k2 ^1 Q0 q
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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- m# W, [! S  T0 `. ?) A  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。+ a4 H' D% v- l" t+ W. t  y2 y

4 A8 H; j/ e: B  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ k# E/ A0 j: u$ O; q

; {5 v! O" z4 a% R% f) o6 J  四、阴虚体质
8 \8 h8 `  l' s5 V6 v1 t# y  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
: {% S( t" J% q/ @5 U  e: b  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。  y! G3 t# s# P7 E5 ]8 H, b

; g/ [- o3 w7 c6 A! `  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
' q7 m+ z. }# R# V0 S* c( x$ ?& p: b
{:407:}{:416:}
6 Y1 ?0 l5 J' @! {& M% i看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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