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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健+ r6 H# Q! U) d6 l; S& d
    如果你第一次听说“辐照”
( s3 {. D( a- z, t  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
( E" d# o- U9 A
# f4 a1 \8 Q1 D( A/ l  x0 Y2 K: k+ H4 K3 H) ?

' P: v7 J! i8 y& u$ S) w  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
9 g# D- N+ {' D( s9 P
8 Z! I/ W/ {( F9 z4 z
  P& d- K4 C6 j2 ?- k! R  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。* d+ Y( O6 W4 g. G* ^" N
# ~1 d% M0 A: W$ A% _0 ]
    无处不在的辐照食品: R8 B6 S( D1 n0 s# Y& a
7 h8 _; ]  y- ?- V7 n. D
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
' m. O  Y  o/ A+ @! e+ i/ T. }7 z5 a* P& n# v% b
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品8 K1 x+ w& n) T7 q% y- i  `

  c) _* B2 ]( F3 k3 W: e  特殊食品:无菌食品。9 k" \2 d; u3 n1 g6 p# g3 b( n. Q

( h9 E) [8 j# G  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。) k7 u; `6 g& X- L

1 P* t3 S' Z% l) C$ A; M  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。$ r; E: \$ V/ H

* _/ R: @/ B( K( o  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
, I  q6 }) K) L, t; S% M/ `3 n9 l) u8 Q0 m; K3 O" L7 ]
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
- K8 Z3 @+ y/ _" M% z, `7 z6 I
# H( q  X5 H; E* J/ E1 S    尽量少吃辐照食品
$ r% Q0 c, {5 e
& x3 o2 I$ \& q3 _  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
# H, N# Q  e0 m% G% w, E" x9 Y2 ~& j0 w" p+ e
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
) m- @" S/ Z9 J" j& W
4 V& X0 y2 t3 [  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
* W7 x5 t. O7 x8 u2 R+ a! z7 L( i* X3 n$ _7 a+ O0 B8 x2 q
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
& Y+ @$ P+ i# I2 }2 L" S5 D9 }
( H. d" _/ r* @# ]1 X  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。8 S. p* f0 x) y% P' P4 [9 A6 N

/ m: f2 m  G7 k8 o; {4 y  s' s+ E) v  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。0 l. K! [7 |* _) C9 i8 e3 k& \  I9 X
) g' l" |3 c, ~8 s/ ]
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
6 |1 A* z) i2 }" f6 h7 n) |! L+ n2 }1 E8 E+ ?- K: t
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。) ?+ K8 K7 H1 e( f! ]

& y5 {. }1 @. L- M6 I' W7 X    百里也可挑一,找到非辐照食品
: s' b4 L7 m" E" J+ J$ s+ j/ e9 G! }* ]9 ?* u, _6 K
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
# h, w! c3 `9 ?: ~
) s) U; k4 }1 N* }5 z+ f6 }. Y  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~/ L, C" v3 }0 ~
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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