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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健3 [' y9 @1 x( C9 M. Z3 x
    如果你第一次听说“辐照”6 h4 i/ \* {: i
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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) T- P4 w& h. k6 W7 s  y6 w) r' e
( x7 p  O. w, g. y% x) j  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。6 R3 }: D) S0 W
+ Y( p* I/ C4 D% B  y3 `% n* x! _: L; g

6 F# E' D' D# F. q+ B  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。/ y0 B. y' J6 E

$ @! m* }* o2 L# C; c% M    无处不在的辐照食品2 r, k7 ^2 ^, o: ?5 K8 e$ I9 Z

# W* a' x; ~' n  l  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
4 h7 `- N5 T; M
7 S3 ?! x" I9 m" Y% V  }* f$ ]    哪些是国家已经明确标注的辐照食品. J7 Z% ^  L+ e$ r3 r% x

' A9 W5 R- H8 |# p  特殊食品:无菌食品。7 Z  Y+ j7 ?4 s. L4 |: \

% e7 V1 P5 ?2 ^  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
: b8 |) Z8 Q$ [; C6 w+ Z
7 }4 Q  `( K7 {1 B$ W# B  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。; j' k0 K& [9 z5 L
, t* o6 K9 [/ X. n3 H* n
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。- z8 [+ |  E6 e

( B  x9 m8 [# S1 l0 g  k) O  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。* a8 f& a" s' ~7 ~: i$ l- W
) h" e4 s" y* l3 s: c0 v; L5 O
    尽量少吃辐照食品. _0 K3 ]! \4 B7 `* s
) {% v+ X( }8 U# ^& u
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
; q: {6 \1 s0 p- E9 C* m; t- V
0 L, b3 v2 @% ^* v- {& a' l  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)1 {, N9 C: I( }) t5 x

4 A7 B, L) G, O3 ?  {( q  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
' r5 B1 K( ^* K) V# j* C1 i6 \: i3 A0 P1 P% Z2 C
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
* d0 `, B( {6 w  S
! K* ?. T% B) |2 ^* F4 @) x9 S  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
$ c: W+ g% }* V# s0 y9 C7 V, @+ H' W
+ a" B& C2 I# F  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。+ ^) g! ^% ^% ^$ A: a3 W2 P

  m0 @( L/ f0 D9 J' k% x. F  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。) ^; x* N% U! @+ l
3 S6 Q' |. e, U  @3 o
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
3 N1 U1 [0 g: B6 e/ ?/ F' c+ C! F# y8 }: \" w. H) h- I
    百里也可挑一,找到非辐照食品9 U3 g/ \" p+ _! C' j3 _
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  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。' D' o& m2 b  j, E

2 G7 j# O/ S) }% v: }  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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+ n; ]6 d  Y3 [' f6 t$ u' z
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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