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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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& P; S$ J" r5 s 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
6 z! j$ _( N4 t6 B! g/ v6 S5 ] 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。/ [/ Y$ J4 u- I# ?+ D
1、复合维生素早饭后吃。
3 |$ r' ?: l4 e% F: f* ~0 x- q* ~' R 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。! I7 d+ N2 o% Q9 Y) t, b8 b, ^
2、每餐之前喝两杯水。
! q# b) G; \5 ~# Y& Z2 i 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
3 `! W; a1 V. H6 r& [0 ?9 T0 D 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
2 ~4 f& T1 U1 v7 ~/ P! ]. S 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
A+ E! e+ d7 v 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
0 b4 Z& D+ _' z8 u5 X 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
B" P" E, ^7 \ 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
8 t( L O w6 V 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 0 C9 q# P1 A# ?* g' Y
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
$ x& p) x0 p9 g9 q9 T9 ] 7、下午三点,准时加餐。
( R- y; R/ f: ~& m 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
* G" `' O I7 C) J4 ~ 8、橘子带着“白丝”吃。 2 @# M# a( k6 {9 c1 z$ c5 Z" z
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。; K- N8 l7 m* y2 O6 S
9、每天订个喝水任务量。
5 G0 s) {1 ^3 s 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。/ Z: g4 N) Z& u: w
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
. I8 p5 M/ G0 r6 T) f5 _6 U 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
. C. o F9 b+ m 11、用热水漂洗肉块。
% B, W% t6 C3 _0 N! o% |5 {3 k 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
1 o; b0 U& m9 u, J% ^ 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
: D3 B& U v, {9 o4 K) d* ? j" n 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
5 j( W8 T# @( r8 I# S" w& `+ j 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
- @4 A% n% t; h6 e" S$ g9 P1 h 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。4 J( K6 S- ~( u* a& Z
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
) M2 F; e/ I- p2 O; t/ \ 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。5 l* Q3 r& V1 f0 P) Y" x" ]
15、睡前吃些高纤维食品。 & i& X7 |" T* [3 O; o! P7 Z
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。2 t6 g0 b3 U3 q- s: b) r
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