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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 9 T" w+ @2 M8 @- [+ W
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鱼+豆腐 W- ~( H: k: x6 ^2 c# q
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
0 Y; A0 A* X" s$ ?8 G- w8 V 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。' b+ U; L8 \! t$ x+ |9 u
猪肝+菠菜! b7 o* S- }/ m& x) L* L- v0 I. _
作用:防治贫血。
' V8 O8 C. J5 _2 w* S 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
; q6 i) G3 u% z' D 羊肉+生姜5 k" R& \' h" X* q; M3 A
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
$ Q! ?2 m* k# ]: K! X) l 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。 b5 _; p: j1 M: k A% g! d
鸡肉+栗子. Y5 r9 D' U6 ]
作用:补血养身,适于贫血之人。
( N; l6 N% B/ v3 y e6 F k 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。0 ?1 q1 y8 N Z! C& J5 o, s. X1 N
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。9 J4 m; E$ J( H& H0 E8 O; Y4 b
鸭肉+山药& z4 E! ?- F( W1 s9 B: Q
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
' e# e4 o' Y( ^! ? 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
0 ~- b# N. e" p* ]5 d# E' { 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
' Q3 O. t6 ?, v8 e s9 D* x% \ 瘦肉+大蒜4 L c! j+ U1 G- u
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。( f5 Q4 q. T3 A2 \
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
. o! y/ z% \ [$ A! w 鸡蛋+百合
& ~9 D; C" @, m9 y 作用:滋阴润燥,清心安神。
. y! m3 y$ t* l4 M1 Q 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
0 i7 s1 l. @6 z% f 芝麻+海带
: u; S1 a3 r/ _0 |4 a, j 作用:美容,防衰老。3 C9 c% G$ z' t6 u7 q
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
4 ], j; L5 \& ]. u 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
; l& z3 i$ M/ w7 `" y! H5 |8 _ 同食则美容、抗衰老效果更佳。
9 ^ ~3 F( W7 R8 [' [ 豆腐+萝卜
! b$ m* E6 ~/ T7 ]: H" B% ? 作用:有利消化。
! J; q1 }+ `, e% B8 X 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
1 D8 I6 ?+ \. D0 j 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
! r; p3 ?3 A0 `9 j# a7 d! L. m! |2 v 红葡萄酒+花生. x, c8 D' r0 [$ ?1 n: P4 }9 X
作用:有益心脏
# \' L5 x2 Q% j$ d0 O 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 # f/ L9 Y7 _" N
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