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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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1 C6 P: W/ Q6 Q9 q) i8 G; _ 鱼+豆腐
0 F$ [6 w M, F( ~3 ? m 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
" |9 z- z1 W9 A7 Q! k5 E 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
8 L7 g# b& p: m+ @4 u 猪肝+菠菜. ~' B* j& D& \3 \( m
作用:防治贫血。
5 u4 H9 a* Z4 W! c6 Z- c4 h 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。8 I; z6 |1 o' x
羊肉+生姜
3 M [! D( m5 k5 j# M0 U+ y3 H7 | 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。! x6 X, @. h: i2 j+ h
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
. O- E7 r* x) g0 O 鸡肉+栗子
3 h" G3 m5 d: O- U5 ~* | 作用:补血养身,适于贫血之人。
6 e1 H! G& F7 [8 W# k& H9 W- K+ o 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。- H- h! a5 \" m8 P% Z2 H' ?
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。/ k( r5 d" i( Q5 d+ {
鸭肉+山药5 ?2 a6 h, s- u) W
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。: _& o% A( \: q+ [: A6 \
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
* w: d5 A1 [. L% M5 T 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
) F' D& K% @$ _2 @% j% i; V3 D 瘦肉+大蒜) l( v5 L9 g. n) v! u! ^# y
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。8 n, D2 r' `3 V7 u
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。0 E0 P" t' m( d; s7 P% r' E
鸡蛋+百合
7 o7 o& g7 ~; P G2 i* [# U* G; U 作用:滋阴润燥,清心安神。
9 r" h$ P! n$ X 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。& U& f" q6 M2 X6 Q' w/ i( H
芝麻+海带' J/ U6 a9 D5 _7 g
作用:美容,防衰老。& o5 q5 `' D7 z9 V' {* G
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。3 W) l( b- D% h1 d4 {) z
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
+ }6 a0 K! G3 {! E 同食则美容、抗衰老效果更佳。6 n1 y* |) ~# }' G4 D; ], N! n4 ]
豆腐+萝卜
; d3 x9 c4 M) a) `2 i. A4 J 作用:有利消化。
4 s: g3 {% X9 D) x- n 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。( R, X. k9 c$ h4 a8 y8 X! v
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
& _8 X' b* V+ D& y- c 红葡萄酒+花生* E4 x+ p/ A: o( D6 m [
作用:有益心脏
( @0 o( T: j1 ~0 }' k' W" f* J8 o6 | 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ( ?- L, Z. V- Q7 Y. d
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