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/ G0 c% J) L+ Z1 O Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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[size=3]準備食材有:3 G A8 k! ?% `# @; E4 S. U& B
/ Z: U+ S! ^* N: ~7 J 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)7 ^6 @. f$ q# g6 c2 v* F+ b) H+ ~3 g$ Y
# i( t" ]0 e3 ?' b6 R) K* w. A5 H 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)7 f6 m4 r- x F+ l9 {
(烹飪書上是用草菇~)
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- v/ B; f' `8 z- p(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size] @4 l0 A1 u0 q/ T/ P
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[size=3]再來又到了調味料了:5 P- E" N9 h+ L( Z* T4 L+ M
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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; c6 r- |3 q6 l; R j (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. l% t8 F" k2 O9 b9 r h( u" S
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( b# |/ O5 x* Z# ~2 n) T9 P h! R# Q5 r6 K; V8 e; L, d* ?
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]) k) V1 X" \1 N9 B! Z* t9 o! q/ q, z
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( o) a1 m- B/ i/ T* H
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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0 _: B/ ?; R2 X[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~: r" m" e" @7 Y3 e5 G- ^; u
1 r; z+ N% y* e3 _, j4 H雞婆時間...............& x+ G2 f6 ?5 X/ z# i& M1 _, c+ E% _
% V! g* @9 @7 T( L' C 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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7 ]' Z1 M* {7 }8 T0 B% ^ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).1 J( `* r! A7 X, z
& c% L! I1 j! y$ Y% y' j( | 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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