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4 E+ K9 ~# P! Y[size=3]準備食材有:5 j% Q/ U3 _ f; w
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)" p3 X. C0 U$ N# A) L2 {/ D
( ~! J' X, l9 S; ` 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ ]! J# Q2 {* d: @$ H
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:% L7 e6 x/ A3 J
' c+ s% @/ a6 ]0 d" V- ^ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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0 M7 T( x4 ~' U) h# r- E2 \- I" L1 b (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 `* _8 { H7 \, ?4 h m. K, q! O& Z
$ t# O! A' T# H+ ]" r0 V, q# q( Fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M$ S5 R- D* m2 g6 Y) @
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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8 n+ _- b4 u' b2 `3 J 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): Z. c5 I( A9 ~/ n) c o' G+ c! W
; Z- I4 N3 W; [ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
- o% W' _$ h7 L& O- F7 thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
) d. `% D; `; ]2 x# whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD1 I' ~% j) w1 t
& i( k [8 a! P, b& a, i: K4 f[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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