|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg4 e: a0 T6 b* ^7 u! ? {: c" x' b
' K N/ @8 d e) z: V: \
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO& Z; P* e d A3 R- w% K
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
6 g) M! J; X5 M: E8 O" o/ O7 Y& B8 m- U1 n( I: I. U1 m
[size=3]準備食材有:
' O) U+ D0 s5 D" R8 f: W) g- j* F9 {
& u' k: ^, ?9 f* m 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
8 |, n+ _- o; }7 G% e( r0 r/ i$ z5 h6 G0 m
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
+ C0 [+ T! H3 Y& E$ r(烹飪書上是用草菇~)4 y3 u1 I4 ?2 j4 Z
) Y1 U$ D- L, Y" X: z$ n4 C
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
$ E5 @+ S- r2 Ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
; k, b V: Z+ p" M Y j& T. C; \5 _( P# F) ?
[size=3]再來又到了調味料了:
7 ]9 _) D/ k9 Q6 j y1 L3 H( C$ V( d3 A8 c
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
$ ]$ @2 A* Y5 |3 O4 t9 C/ j, `7 E. K
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]$ `( D% v4 G) _7 A! J8 I ~
1 {+ P* f+ ~# h9 }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M- G0 j$ }! o; b
2 S9 T5 v7 D: f1 O: j9 U
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
6 t+ b7 _ Y6 z, m! b2 o5 s& T; `; f9 J( Y
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
# K, M& e1 |0 O% i! N7 T: q4 d" v8 b9 C0 d% |
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color], A7 y5 v# V% P0 U1 h6 f# m* d8 H
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
# i. Q! j5 o: B, `/ H& R/ |8 `& Q6 J, a4 j& a9 P/ f+ b6 U. \8 U
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
, }1 f- p4 x! K* \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD8 [4 H' j5 J3 J( U
M8 ~; p, K) x+ ?2 O[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
- }' Y- G% n6 q/ O% L
) {5 ~1 r% g" S7 V. x. I) S( E雞婆時間...............
; k) f3 |% s: h- r* |1 b' W) L* Y( z/ i
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.* C6 S+ `: E7 x8 X* q
+ n u# p4 j# r W; g 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.7 O9 z, ~6 `3 J
; S5 B* A( y% H- m" E
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
8 {2 H+ y. `, {! S4 O4 E0 Y* Q: n! M& x5 Z: B' ~7 o
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
查看全部评分
|