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& n. c4 R' R* w6 X$ l4 k$ S ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd7 F% K! |, V8 P. p, F& V) U
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[size=3]準備食材有:5 n ^# E8 ^/ K" F
% ^% |# r% [9 f) y) z/ S 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎), E! U% y4 E, Q6 l
(烹飪書上是用草菇~)4 ]4 }. E) t* |# ?
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]$ i. m- p& G" o# v% \
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]- W9 k1 n- G* U4 h# C! n+ S
! @3 O9 `+ y0 e$ J1 g2 B) thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M5 o, [1 t- Z$ ~9 V& j
. D3 J! c! \9 s" v. h5 A! [( L[color=red][size=3]重要的步驟來囉!1 V$ [# `7 T+ M' D+ Z3 }3 S4 R
/ r/ U( X) I3 V$ |# O6 t' T+ s- f 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)4 p( n, j5 c, s4 k0 d9 l
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]* P/ F d, C! o4 S
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/ [. A; @2 ~+ ?5 t2 I' q R: R[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
" Q7 _ z: { o$ Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD9 e: H: G0 {5 b
7 X# @' o! E+ |# f/ G1 L; H[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~! t) T! n1 u& S# M: N- U
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雞婆時間...............) z1 p6 m% T2 t% O! u
, z/ [+ m6 p+ e* R& Z 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.; ~! k! Z" ?) F9 A, ]
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).( v' A& a4 F' M" a- r
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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