【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

% ^; i  N6 H8 w- X9 e/ b) g) u
: @' e+ Z- U' z4 O" e: X* n

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

3 ]0 E2 ~; _2 V; C& A! a% T2 l  B) X排骨菜干青豆粥
. a6 W2 I( j6 k7 Y
9 h& X. \3 y1 B$ X3 p# v+ g
2 l, Q) r  R+ ~4 J
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
* ^) e( I0 U6 L1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
! Z# w) v, d8 [, k3 E. ]
$ ]) P6 L9 Y' o7 X7 ?: x
' i- U$ R9 ]) `: D# E' `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



' a% f$ w# k" w! z, M: @2 L人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
7 |; b6 k) u& R, x0 r羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
5 N6 Y& @1 k9 A材料：
; w! e$ Y# C% y/ j羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
. K# y( D# n$ H+ i2 L6 w

- z  y, ^+ {4 f" {) [做法：
( u8 a& x) S1 S* f. v/ F$ c  W1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
, ^' S7 c2 }  R6 T* c7 s9 T0 |/ {2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
6 ~# h6 {1 ]4 W' I, H3 B

, Y9 J1 P- ]# KPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
9 y0 [; B: J* U3 U- e
, o% H8 l2 i6 n: z. U4 h

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 Z8 _+ o" R9 m1 o% u7 A
1 }- [, h8 c0 x5 y2 ?) r1 b
4 @6 G5 @6 ^0 W+ i& P
  s5 t5 _. _( C. ~海胆粥的做法

4 M. x: ?+ Z7 e0 i: U: b原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
+ I2 x  n+ W4 N& w7 w" Q6 k0 z/ l
  [& a: A( _  Q! J
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
, |4 i+ G& X5 V; {4 P4 m  b


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

5 Q' p& s+ h3 C

  k" T* k+ V$ v) c3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ _& G# I! h, m0 D* U/ _! o: O$ x4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

. h, A& s. V# E/ N$ w/ W

( ]' e% {% A$ K9 V, H
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# p/ h# ?) P. o. Y) K  R4 G

& w. g. s  r' C. b3 ~+ _3 d
4 \: I' D3 d7 o! [; D8 w) m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
; g& \) ~8 T" j* k/ g9 C/ d/ _0 I
5 P2 f0 U8 `6 D
3 ]3 l  }, K, D: A7 A: M7 K  m

腊咖啡

8 q' I% Y( T3 m, {

9 x  x1 m- [% H6 @  g2 t7 d香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 |8 {3 D* @2 F" }" H  h3 D+ Q1 n6 T; C

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

& W  V4 S1 n# L2 S1 `  Z+ R
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

# j0 {) D: w+ Y% s
3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
3 U% o  N0 e. D! Z
2 J7 e' w5 i: @1 x6 v
) k+ z9 t; \, [- A1 a" i5 s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  G; [" E1 O0 [; c
胡萝卜蛤蜊粥
# B) R0 B- ]' U3 N0 D% u$ m. ^

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
0 Q7 D& n% g; E5 z# g( v- l还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
4 z( W# h' [- _+ A6 I# K原料：
- F3 K6 A! ^# I粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

1 }+ @" ~  F; x( W9 i
做法：
5 f" w% ~: F; ], }/ w6 @: ~$ h/ F. l: H3 U1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


: G. m* H" K4 q9 D) U2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


( K. t3 H$ [( y9 {+ m& r$ u3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

) _5 D0 h% e5 t0 \6 Z: f7 f. d
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

- ~8 L4 N; N+ T, I0 K7 w用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
0 B2 M" l1 q$ q+ X, w" ~6 W大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
% J1 F% t( f3 @" b) N' z, _

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
, B& K9 m# B* d, Y6 P" t- u- F
# \4 v" t" m2 Y3 P' ^8 |你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
$ W2 Z* q& ]) [
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
9 r5 J% E& o) B9 ?# P3 j4 K  t
2 X% E# n* G/ g# ]2 F3 I# b! R

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
- e. m! z9 L! `7 u' i

3 u' Z( b% W8 J
( b; }& d" q4 q% |. V9 I2 加入青豆，旺火煮10分钟；
+ G/ G& G4 e' W$ o; h

; b: L* D& }% A2 `1 A2 ^# k8 h
6 w" x% U0 X% o) K: e9 D$ E3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

9 Y% A$ D* ~1 d  e% A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
, b, |" M4 r4 X1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

+ q" P8 u" X' Y5 G% G2 K' r2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
' e/ ^$ W, |& I
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
8 n% o+ T' r( T/ @0 U1 ?9 m
) s' b) q; M. p
! m  I6 \2 N; C. {' S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html