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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
0 @+ W3 b7 {/ t2 N0 T" I( V, q( i c9 J. _& L: I
A
O8 ]0 g3 T# I* JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 R+ r3 H) U$ @/ dAhan gen 晚餐 U8 {! [; f, g# ~ B% D& a
B
7 V! D1 j- ]/ l' C) r O3 k1 }5 KBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 h+ w( a9 |7 u* F \& W
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 * J1 w* u; f' _7 _6 {
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
$ h* V, i7 Q H5 \' O+ R5 hBia 啤酒 Bo(h) 煮
' P# @! j0 }* K5 T( y# z' iBor bia tord 春卷 3 \. T, O1 s$ d: \ c% h
F
7 e. n% H1 T aFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 * {: u# _8 f1 i" {- R3 [+ ~
G : l8 q* l# `5 f+ R
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 " c) Y" C' _# i/ W0 N1 `3 e W% |
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 . n5 ^4 H' I" y8 [& n. p5 `
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
- I1 N7 M) c+ }2 eGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: s' w7 ^2 F: }! Y0 r+ sGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 4 r. ?! v* f2 K: m: b, U5 e
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 5 g/ }( N! `/ ]2 D: [, K8 }' ^. b
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
4 o& x% E. J5 IGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 " ?$ |% v) J; M0 \2 Z3 E
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
5 p6 ^* j: w. S6 DH , y4 m6 X) `( B; L" c C
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 : y% Z9 h# y% F% v) y$ p
K
0 l# j) J$ S7 J/ }2 h' oKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ; n/ }6 h! Q6 \5 G; B& X" Z
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 6 p: t: _' M, e* L
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: R# E9 r, b: _; U# T9 L% {Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 " |- }( O4 W% X3 T* b; @
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ) W& v, e |. \
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 . @* Z) C9 L4 Z) p
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + v( K x; `! P0 g' L8 ]
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 4 w1 }. g [3 A: z1 l/ g! A% B
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " l. H. r% u2 z. k M8 R
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 6 E: O( U: m5 o3 `( M! G
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 2 w$ o8 V: m) d& w& V
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
/ M: I$ K `$ XKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ( h# I) E( Y1 E" q( ]9 o
L 6 p! s" M6 O$ G9 b6 S
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
1 _1 I8 m/ S* q3 n# ~+ a, U& pM
, |; u% O" w+ q) v6 R# D5 J: s! iMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, U8 G+ J+ P4 _2 G/ n. ]# cMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 3 @4 v* r! y9 T( R4 R2 t
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 " } ?3 A) I1 A4 P6 H6 }
Manao 柠檬 Man farang 土豆 4 J8 {: x5 u0 s. s* g- S
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 1 [/ o& l7 P6 u4 A8 V2 G$ }
Maprao 椰子 Med mamuang& }# q/ o# s1 r
himmapan 贾如树坚果 * \. r& M! B+ t! |; q3 A
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ' ~7 g. n: G( T& Q
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
8 v3 L( [4 b- _9 [5 z( a1 ?Mo satah 猪柳
6 r Y& k: @# g7 {N ' E* T9 q; z! t7 ^& d
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
2 {' V8 p9 ?# v0 S7 d' a2 z5 \Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ q& }! g" L9 ~7 L0 ^/ d, ~Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ P0 Y7 q; U# ^; V5 I7 }9 \Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 1 r2 u: a- B6 q+ x
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
( [3 H# g4 u& F' Z, h5 u; uNuah 牛肉
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/ h" m5 O3 Y, V+ UPad phet mo sei
+ u4 t$ D, S4 }& xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak d5 A7 D2 L+ u
jao 牛肉拌绿豆
5 M* z! C; ?5 m# {! T" ]" nPak 蔬菜 Ped 鸭肉
! i; F- t: _* n( E I; SPhal thai 炒面 Plah 鱼
2 u0 S3 ]& S2 j, I" FPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
: I0 e( A( q$ y, K: `" @$ H( \Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ) t8 _) Q+ m( d
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 9 l& U& f( W+ s6 S/ y' `" M
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 8 |! o0 _, q- c
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
1 `- t8 V- ?- g5 a) z$ B* AR
5 q( [/ v- ]( w1 {/ c' _R Raprathan 吃 Roohn 烫 4 T3 r' @; r, q! M1 ]; v
S
1 Z. X6 D" J$ x: |6 p+ oSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ' Y W0 W% d2 t8 F, {
Sie juh 酱油 Som 橙子
. U. L$ x* r) m6 F- pT % y! }- z* P; D, s* [) Q! i
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 & |4 Q5 v y1 L8 J
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 3 v8 T& Z3 f; R' }8 N8 E# h
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
( ]! f- m' Z2 m* G8 QTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 I9 I3 Z3 Q; e! I: GTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 [6 \/ ]3 m7 Y1 z0 v6 P5 {% J: |
Tord 烤 Tschah 茶
" _. w# u) X; i B+ u. _Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: x: V5 k% {8 D5 O) sTuna 金枪鱼
6 i- Q5 s8 O) B. FY
5 a' g1 f# R, XYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, K0 F/ J6 O4 b* ~, P: e8 IYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47