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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
# x* Q! {' _3 z; @( ?. m# d* v! H- _
A
$ E3 }7 H, Z* u5 F' sAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ X& j0 `, }" A( e) QAhan gen 晚餐 8 }! h- ~5 M# n) M \* r" t
B
' i! [) `5 I c6 [+ aBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ' O1 d6 ]) M8 |' M
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 " s! l) V, I9 I% a3 F: @1 K! c
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 8 H6 ]- V1 S0 d8 o
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 8 b9 c% C6 f; I, G, q. R
Bor bia tord 春卷 1 V" a' C# I e8 ~4 O" \
F : k( c4 J: @5 t, B" t, F5 U' R
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
7 c1 @( u2 d) bG ( }4 F" ?0 W j/ v+ X
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
3 V. Z6 N* i a p4 |Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 & v7 [; i. a: ]" M' |# B
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
m* i' F+ |# r3 sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ j) }& X1 ]# a: VGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 4 q, j& D& j* i* @/ C' M
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! A0 u( Z$ E) ]* gGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 3 e, M8 Q n7 c+ q+ H' P6 ` r
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
! S2 n, P8 l) z3 J4 k( O# A5 z& GGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
- N$ j. s2 L& ?, a L$ @* cH ' E ?& i, D- ]. S" H4 T6 |
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * [6 L3 F- C" J7 s1 k: {5 K
K
5 ]/ _- k- w) A; e8 P& BKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 , q$ U. }+ Q6 A/ A, _* o: c
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ V$ S/ E" ~& {- c( c: X$ }6 a- P) oKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 8 T1 b+ }. g3 ` S: P
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 / H* M3 [, o$ a: |) w; @
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
' V& B9 b8 R2 P6 M" _) M4 [Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 4 H+ C! t" @0 a
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ r: I+ v& K0 O; qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 & G$ H, R2 m- E/ X% I
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
- e, j% [* Y3 p8 D* P, sKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 & z3 s# V+ P+ R) O
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 k! B! }6 i$ X
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 6 D- T2 d7 a# ` z) d
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: h7 H# j% A' aL
, T6 x% J! ~, j) _) aLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ; C$ W& v/ L6 h6 g0 n
M
r# I0 \. n8 `8 FMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
. A) c6 ^) ~) s1 ^Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : C% r& N5 Y! p+ O2 O1 }
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
) O- r0 `" L. A! }: yManao 柠檬 Man farang 土豆
% E% p5 j" ~# s3 N) NMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # v6 e, O* c# ]( M
Maprao 椰子 Med mamuang. j) j/ G# z; E: C# k9 a, t; a
himmapan 贾如树坚果 4 d" C' ?) s& Q( I$ l
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: d0 l* Z, ^! c# K: _- dMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 1 x2 L8 {7 u7 j: l
Mo satah 猪柳
6 i6 |! m( t5 p8 bN
7 p& M( i: Y3 Q0 T, hNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: P/ }- O p% }# S3 [: KNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. X& q/ ^1 P( U s9 w3 ?+ o* p YNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 & }: T& l& O9 @" P) L' P6 I3 B( t
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
" v, U+ R& i& C9 ONam som 橙汁 Normai 竹笋 - d }3 ?* g& k! X6 l* E
Nuah 牛肉
% `+ C% T. _! l2 PP
0 M0 M( h& L- o R8 zPad phet mo sei2 X" v r G& ^& L
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& T# n! S1 ~# I# F4 ejao 牛肉拌绿豆 # u% r* B4 o% U$ E: t& u' H! F7 k
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 2 ^ r T* @6 K3 u
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ( I) k! `4 b! O8 A% s' e
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 S/ r. s, n# k9 Y, C
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 * f! c' |( C( }. z3 n
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 v, T' [( c. a* B7 ? c) APriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 J7 b) W* X9 O2 d/ R; K- pPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 # S$ }* ^, i5 u% l' V- u4 B7 p
R
: p3 N. E/ X+ \7 m! Z8 ER Raprathan 吃 Roohn 烫 5 t9 I; B& I e+ D5 M& W' {
S : t0 j* U5 l0 Z$ T) c# P$ H! `
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 & H8 ~. j+ B% l9 b2 V5 m
Sie juh 酱油 Som 橙子 2 L- N% i1 P6 [% l% y
T ; m* A. r5 S" }% l
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
5 c/ Q1 _, F$ ?# x$ |# v aTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
: Z/ v3 s R0 RToa ngog 笋豆 Tom 熟食
- }2 O/ f( B1 H' n; bTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ; L2 ]8 X/ j4 W
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : v" i. b2 Y7 T7 B. B1 `
Tord 烤 Tschah 茶
# n4 W( t. [ e+ r* a. }Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 # @8 Y2 ?: v9 e9 ~/ E w1 v' O5 S
Tuna 金枪鱼 ! H* r+ d e4 h! R9 C9 x' ~& q7 a6 O' c
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 0 E- l: _5 G4 V: {, M$ R
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47