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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- i% d3 J4 \3 Y) i3 C1 u
1 s" b, `$ m& n! A; O0 ?% l5 p. H
A " n4 l8 |9 c$ X! z( q* `, W( Q
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ' B( r' L. q; [* H7 ^
Ahan gen 晚餐
, W# x' ?1 O, { ^ jB / C" ?! [0 G5 I2 E' s! c/ B. g% u
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ; u, a9 v# I- Z- K. U1 e/ E
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
. x, B% Q) {* B* q( oBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ; s$ Z- w1 k+ A* F v
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 6 l" ~3 }' {) R0 E, _) o- A
Bor bia tord 春卷 + k" \) C. O! U" ~
F
1 n+ i( s# J7 S$ ?) E+ g7 }5 k- _Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " y) g4 M0 d) @' ^. O
G ! m$ t8 g8 w& }- }- _4 \1 k
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 K, h5 m6 C: N2 J0 W3 \+ I* [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
/ t7 b( e5 b/ y6 A; ~. v* eGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + Z5 A4 ? F: V$ D! |; _+ m
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 e4 i+ M( e* \; M0 MGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 [# O7 N6 n; C6 S0 T( v6 Q9 sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 3 E% |: _2 z- K$ _5 T: B, l
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# a# ?: o: o/ r1 aGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ! ]- u6 }+ `- Q! C$ O
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 z, g! c1 B- y- a1 s
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& @: h% @4 X* d4 E& k3 I+ T. |9 mHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
( Q0 C7 z t3 i, U% A. KK
- }6 W/ H m- R8 ZKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 v9 O0 G* T, H6 b M+ YKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 5 O9 [' S0 O& F
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 * b# u* Y- K6 G( k. \+ j. k
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
: V8 R( X1 l" |' y9 a2 IKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% A- Y& p2 q$ g8 z( S3 oKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
' y8 L! U8 s3 jKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 1 n& G3 Q+ E/ N' X/ p
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! {8 B. G$ [% }2 F( `7 XKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ p) t9 P2 z) m5 W0 kKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # {) \+ a0 ^ E
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 3 y+ T4 ?4 j; z; q# ? T1 g. q
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） , c& Q' ^0 K1 N; N* a, J
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 Z, G8 U3 y0 p- S- ]+ W8 u% GM
% d, M9 ?% w1 w/ S9 X) a9 `: DMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 5 G5 N) ]1 C. M! W
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 k" L3 \, M3 @- F: i
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 : e+ Z- M: y4 H. p4 H. R
Manao 柠檬 Man farang 土豆 9 Y1 W* q+ |+ v
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 & h) _) Y+ `4 J. [6 F+ Y
Maprao 椰子 Med mamuang
/ x3 Z$ @9 k7 Q+ Fhimmapan 贾如树坚果
0 i9 V+ q. R$ V5 fMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 2 m ~+ n J- v4 ]
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 l" [) y h4 M( cMo satah 猪柳 , w! d0 j5 ^' A4 J3 Y9 s
N
% |: d; P+ L- ?6 [7 c1 VNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 - M: d# R) b2 L
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! z1 o' t% c! E/ Q) i2 T' j- KNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 7 S8 P4 }1 b* ~5 C
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 5 L* b8 L a0 _
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 + l0 i% X5 j; m- K: M1 [& Q
Nuah 牛肉
/ X* M5 h6 N! t- `9 {P
* \# Y( H- V) u% F. pPad phet mo sei+ i4 `8 L; N5 W9 A0 J4 e3 r C
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
% Z4 T [" U# ]! Q+ u4 h- @jao 牛肉拌绿豆
% w! N( l8 Z, y c5 I8 u9 MPak 蔬菜 Ped 鸭肉 # a+ M( s7 K& N2 a# h* V7 N, g
Phal thai 炒面 Plah 鱼 $ y! t3 w8 H8 ~. C4 p8 p" [! `
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 T4 L/ s) H1 @/ H. s( m3 n8 JPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 Y6 f4 J1 K, ? MPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
7 l4 D& ?' x; K( oPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 " M8 x# }+ |/ P& ~" P$ Y% K! {
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ! z8 {! k5 e/ j7 `
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- f5 [8 f7 ~6 Q# JR Raprathan 吃 Roohn 烫
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2 i0 T- O! [, XSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
! p1 c- G4 g* l2 CSie juh 酱油 Som 橙子 . j$ ^* t' I# c4 Y# d) B4 g
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7 ^1 m/ `! O/ C$ i) l3 o) BTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 / Z0 G4 {- P4 z7 H; x' Q
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 9 g# V! H7 O9 s7 T: E* i2 W) m
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ! N$ J% n4 @( u4 t/ w9 P
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 : y" Y" ] {8 S* i6 Z* k
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 L. G) B) t2 M4 P/ @
Tord 烤 Tschah 茶
+ l- ]# I+ W% \( B2 y0 V0 V# bTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( N g% c9 ]3 k" t7 [/ g2 cTuna 金枪鱼 q3 e# J5 y- a' @- a
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9 C1 t5 @# B, }7 d$ I* T8 C3 [Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 . x$ `) w8 d; ^, P
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47