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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
* t! I3 Z+ N3 d6 d1 x8 g& H+ [7 q9 b* i9 s- G. k
A 8 p- R- Q" k9 T& R4 a
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 V6 U% _' v X% |$ J) xAhan gen 晚餐 2 t1 W, X3 |2 Q4 ^5 |
B
) o9 W _9 Y% J( I- x0 H) hBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& C/ o# b; i0 F. |. q. Q0 K: N, xBai manglak 罗勒 Bed 鸭 5 i9 c. p5 K' b* ~9 N9 n
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) x' i! c, j* g5 hBia 啤酒 Bo(h) 煮
4 C* A" U4 P# LBor bia tord 春卷
5 [6 e9 n4 V/ a" p' V, y) }' NF
K, I3 \% o2 T' xFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 i* }1 p. m' J# z2 ~0 [) }2 oG
& M! h2 |+ L3 W+ C' D% ?Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
, r# c( a# e$ W, b" W+ NGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
" x' A9 @0 r- r5 \8 K2 O1 PGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
$ }1 q# e$ S3 ~4 S+ k- SGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 ^& `. q# j8 T' `
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& P1 T! J" A3 ^/ `7 l) g4 T! |3 `Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 ^" M9 c" F- I: R! H' O4 M' KGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
% g- s/ A6 I- G- j5 s. ~Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 % V( x( B! U# ]& V
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 . l! j6 A7 e" _. @
H
% J) l; x3 i) R0 p; q" x2 cHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 6 q. ?' X$ y" q6 A
K ; \8 T. D2 M; Z# Y2 Y' y
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 . g8 v2 H; k1 a! x% O: d
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
5 M% F9 v2 c% C; P @+ [Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ! Q) e E2 C# {0 E+ A8 w
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
5 z( b; F# [+ x6 B6 SKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 o' O- p' l: y$ R+ c* z9 BKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 & d: T& j, U3 M
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 # z! Q4 q, h5 I, t1 z# M
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) Q' ?6 x2 \4 a; T0 m
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 & Q- f$ L8 o4 y( p0 ~' Y
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 n! o8 D4 v, Y/ h _
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( w+ k; a0 S3 C3 y: L8 NKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
0 \; O/ F- T P e, T" WKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 : P. F- B: X( T1 v9 L5 j# O: c
L
, \ e$ M3 u0 T/ b0 }4 Z. ALao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 I3 \) k' @! I" E$ F0 XM ( q! V4 {# N* G* v% C9 a, x2 i
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 x6 z: Z% h, @9 l0 l# y
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 6 o( i6 q9 Y5 i9 Z3 S0 y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 : e# r% Y9 Z: s4 W& N
Manao 柠檬 Man farang 土豆 , }- c, `6 q9 Z( m( @
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; U8 J; L. z+ D6 R
Maprao 椰子 Med mamuang
8 e: T# T2 u" ^himmapan 贾如树坚果 " E( a3 P9 P1 u; b; n/ l0 X) S
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
- d" |( B# q; a$ aMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % w" h6 s* A! `: O
Mo satah 猪柳
2 f3 w$ Q7 v9 p2 S1 O2 XN
" _' A5 }4 }' k6 r* i1 `7 QNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ e# F' F3 W8 V j* h; Y5 i/ D% wNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 L0 i% P$ n7 R% [4 g/ {Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 + t5 c( e. P6 t' r- r
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 : I W+ L9 R) L r+ M
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
# P+ @8 `% T9 B; t# W% ENuah 牛肉
) U1 C& V* E$ U$ PP # I0 l+ O3 p& U+ Q" r9 C6 H
Pad phet mo sei
C2 J3 Q; Y2 n' Q3 ]normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak2 \6 @ S* P4 T3 L
jao 牛肉拌绿豆 % t. w2 x6 i. Y+ f, H! T' Z# x
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 / Y* m; _" V! G# d6 U
Phal thai 炒面 Plah 鱼
2 A' n8 W. E2 p) I& nPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 8 o+ c( Q }* ^5 e/ s1 i
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
* c2 X4 D3 r3 D: t) K+ D& RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
0 s" I; G$ \4 s @Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
2 }- I' S* ^+ T( x" [: f9 hPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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) s& J, ?) K: o; Y hR Raprathan 吃 Roohn 烫 - v3 r- J3 m. l5 Q! s- r
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 6 L3 [" ]. F, e( J; U* }
Sie juh 酱油 Som 橙子 ; {. E5 b! c2 j, d% C
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 # _; I+ o& K5 L/ T7 I
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 7 @( d/ w2 S5 I' D7 d% b
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
& |0 w; V# _1 [5 Z6 M2 {$ GTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
! _8 ~1 r, Y4 d: p0 l/ qTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ' p0 V* k: g8 H: S% P4 \
Tord 烤 Tschah 茶 ! Z3 H1 z' \$ M8 y" S, v! m" w
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ y4 C! ]4 o7 p& a: HTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 % J1 J' E" [, W
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47