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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
, G, `% \* x/ A& t1 {/ VAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 % S8 k# k+ z2 O+ _& {1 T
Ahan gen 晚餐
+ \3 W4 m8 V; |1 q: X8 cB 1 A6 p5 n. A% C$ H2 a; k
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
" q8 J3 U0 a. C( p# qBai manglak 罗勒 Bed 鸭 " {7 ~1 Z. j2 |5 U
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 % T: P' B$ j0 k
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 9 P1 g6 k0 z W* ~' u# ^4 [
Bor bia tord 春卷 3 Y* K! V* F9 `6 o* ^5 K
F 4 x2 n7 M1 x+ ~" d% G
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " d8 H; z$ M. O c0 w$ a
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/ R( \$ V+ }9 [2 Z, UGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
o$ M' q4 r! e( D" K/ B( ~Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
' `, b0 q8 x* p `Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 d7 v) [6 x: h+ v: w9 ]7 M3 m6 oGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 x% Y0 q [2 c! v$ nGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
/ L8 C0 y, f7 K( N7 JGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 6 ?" t' K9 {, N9 h, ]8 v3 z; p
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 , O0 j6 Z# b" K5 [* m
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 x% q o2 ]% M" O/ V* }4 j6 S$ a8 xGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ) }' E7 X. |/ l: K4 C: U, R& ~
H $ U$ ]: C; S8 V6 ?$ K
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
7 P7 Z; h( P6 lK $ _9 r2 B3 L4 ^* {7 r3 _( `# M0 S/ e
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
# |3 [ ^' w2 f; _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 / D+ |8 ?, \6 f
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
1 Q$ l$ W, t& F. sKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
5 Y: @( j8 H# W! ?, e; ?Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 m+ {% |/ p) \3 P9 E
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 1 ]6 V$ b S( E
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 . P, X/ s+ U2 o: v; ], A7 G+ e% ?; B
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! t2 [ i" r& b4 L" e6 q, I- NKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 L w, P7 K7 e7 I8 i. [" ]Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& k4 ?& W% }, B, O9 pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( ~' u7 ~6 K8 a5 K$ e" y/ I
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) z0 ^- \; p' Z7 I! ?Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
4 V2 H9 z$ X1 dL
: [4 S- t: U$ L" X* ?Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
5 V. r$ D! _' @5 g6 G( O1 t- @3 [M $ b8 m+ C$ D& K t# C6 A6 ^
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
" f( l2 D) V1 X. \/ g8 P2 vMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 . l2 I! u+ t: @7 h2 L( K/ q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
7 V0 Q+ B, e- D# y" T$ [Manao 柠檬 Man farang 土豆 7 a2 z1 ~) X7 D+ Q6 t9 \* V- R5 ?* ^
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 I- @0 V" `2 @# D9 j5 D4 a' Y
Maprao 椰子 Med mamuang' O2 c$ H/ H+ [% r$ F: I- s
himmapan 贾如树坚果 4 f, i2 b/ B. L$ c8 l0 U
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 4 o1 n; b n4 e3 a
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " C% h# h! v% q
Mo satah 猪柳 ! Z, W, {8 F: l) ] Z. {: c
N # q9 j. S; J# b' M& Z
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 # b7 D; X. Q; s1 n6 E$ i
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
, N/ ^1 x. K( `) F% j( NNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& H p6 G& Q* K6 |8 k4 zNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) R$ a$ B% Z3 r2 o! hNam som 橙汁 Normai 竹笋 ! S% f, v3 e5 I& j9 S9 D9 b
Nuah 牛肉 4 e0 f/ T! r+ q, F8 i& y" c
P # O p" n& b; U: z! F7 m
Pad phet mo sei: s0 v3 c/ ~7 F2 b
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak, T2 g% {' S7 Z
jao 牛肉拌绿豆
6 H4 G- n3 j% M# ePak 蔬菜 Ped 鸭肉
) l* a& b8 b0 WPhal thai 炒面 Plah 鱼 3 a9 g5 s) y, s) H) _
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& D K8 p; _ _Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 Z+ @' Z% [$ C: e
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 e }+ b; R- Q0 }; H- M- j* }7 Z* W
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
; T3 C1 z I' a5 d! i% I# V l7 ^! UPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 9 O/ E0 `0 c5 L+ F- N4 t; b
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" X9 k+ a. A! P6 t( x4 DR Raprathan 吃 Roohn 烫 4 u6 {+ ^3 g9 ]+ Y/ g, M
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
6 `$ `0 A% m8 Z8 N) h4 S4 QSie juh 酱油 Som 橙子
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- M+ H- o( i7 m! dTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# d$ f0 y* \8 o" x$ I5 {$ GTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ; b3 v3 _) @- c% X8 y; y& F& b. q
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 0 B7 H/ c( s( x# b( A2 @( N. u+ e
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- Z3 b+ k+ J+ h/ {' MTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
# S6 I M1 R9 ?: q% BTord 烤 Tschah 茶 3 w3 ]2 n! ~- ^$ E
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 C& K+ D. e. L- E i$ v( h4 {; C" NTuna 金枪鱼 . C; J. L7 E& b1 z% i
Y - F$ Q6 o Z# \5 U- E1 O) z3 N* f9 w
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 / F' e, R+ o8 G% C8 l" {7 T
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47