【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
0 J+ w! f; A- h7 H$ p! N- d8 h
: v, n) T3 j4 ~9 f  D! D- qA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
1 D! A3 d+ D( q+ uBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
" `) P- A4 @: l0 r) {) L: iBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
8 `1 x) C7 i# x/ \5 BF  
, n# N4 r2 r' k3 @6 UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 B" ~1 u( N  H7 W, yGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 f" l. u/ i. c5 A+ [6 |; }$ OGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 t; ]! w  u6 M+ }3 HGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
. [8 E* G; S- H7 i- x3 TGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 M2 p# S/ e0 T' R- g) D1 pGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! H, o% w  j! f7 L/ }* o' MGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
0 U! K5 H2 C7 ~! g+ O. B% {  fGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
8 Z; p' Q, u( C. EH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
( J) @. K6 Q: e' X% w3 Q% bK  
% R' V8 K) p3 _. ~2 uKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* r1 k2 `) D- L, q& \8 E# [Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
/ j, T3 V; |$ U5 @1 C7 H. cKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- Q' G) `; }& j8 o- T/ q/ DKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ `( O' t/ t3 r% bKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
4 z# a2 q$ i8 G% XKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
" m+ g# R- q% ?0 m# I' QL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 L$ I5 Y1 Q7 _! x4 y7 X& B2 eM
/ C+ P& B- Y4 h0 ~) G- D3 LMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
! c* T6 R4 a3 L2 U$ K& }7 g+ e% hMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
  }9 r, l1 m  V$ \& ~0 }Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
: |' A: n+ V* L( F, F& CNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' O3 g( {) Q* `' r7 PNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
. m. \/ W; {" u5 y) s- `& ]Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
' n" q6 C1 S6 T) xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
1 G. r3 i& L4 h& B7 C  q! U! sPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
3 H/ T0 d; N9 W, ]6 sPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
: A9 k4 a" d+ H/ J8 Q! `$ F( sPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
2 ?- {+ L' E  ^  K$ VPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
2 i/ G7 j9 H- _R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
( v; v6 L  C" k/ D/ }4 SSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
! x  {0 `. e& i2 bTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
/ X2 {, E1 g7 H; Q- `9 q1 V  _Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: m* b, {3 w1 l% p9 L6 b0 B- o$ x+ MTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% W0 I$ r' m/ f4 l- \7 Z) VTord 烤 Tschah 茶
5 @5 o9 I9 {1 R6 f1 F- c* n+ KTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
$ ^) ?; U3 a5 z% q$ aYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
+ s- r5 D8 q3 K3 F8 ^) x- _LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮