|
|
女人气色不好吃什么?. [6 ]7 { }& f, M/ [
; l. k6 J5 b; @7 p* J X6 G$ c
# H, |( L# [% ~' D! Q; C3 L$ K k2 c1 f b1 e0 e
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。4 c. V2 E9 S, P5 f n
$ z* S M7 J5 b% N- ~ 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
7 h2 }' K: x3 O2 Y# r# k5 V# S9 {
/ E1 t, F; A/ ]# E! N 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。7 U$ _) t: o0 o9 M1 R/ d& E3 P+ ^
. `+ Z3 A* w) ]0 ?/ k4 V
属阴虚体质者:
. q; Y9 P# F1 M5 j
8 B: v0 [# U9 O0 ` 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。0 o; F" @# x% z- H# Z
4 d9 V8 X3 D, K) E& K6 U F
奶黄香粥3 k2 L5 T# k7 i; G) h* A
' p3 I) x5 U' I( A4 m' N& A+ Y0 Q
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
+ k5 i! |# ^; ~
/ _; m% h" [5 v6 V7 M( C2 }! f# z 配料:冰糖适量。1 J4 n l+ }) a2 {( P3 d
& U* \; G Y1 P" {6 _+ C& z 制作方法:
: `" R' ]+ ~9 `5 h
" i, g3 W! L; Q u% z1 Z 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
8 Z U/ C5 n) G( x
9 u- W. |. X( C5 }! f 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。/ C4 h' E, _% |9 d( o; u
: a. J3 L0 T5 W
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
& {! c G3 {, @) s: p2 ^3 Z4 o4 F( J$ F: n9 C" A
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。! r1 \$ O4 K/ K9 P! n
6 r% }5 j6 I, ~& ^+ _/ L. j1 N% F
功效:清热润燥、养血调经。
" ~0 {* }4 C2 V# ^8 ]4 O" I, J; E; `5 ^0 ^2 [5 M8 Q4 I
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。% S4 R4 h% i: K" y' D
+ F0 O$ s4 l5 F ^7 {# F0 R 属阳虚体质者:
$ i# q% B8 i' w, D# U- j+ t! g. [7 t% `$ @
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。7 g, i9 m9 d3 t: |# s' t7 z
* B# f0 S3 I% ]& ^ 黑糯米粥6 {2 g3 {5 k0 K
# S$ y2 n+ K0 ]) @) `) D) ~' k 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克5 Y' D2 i# h8 z- l
8 n1 ^6 z W" Y4 ~0 e* {
【配料】红糖适量) ?$ Q: h" z# M5 [3 e G1 a
$ I/ U. U3 u6 z+ m
【制作方法】
8 }: F5 R$ G: I" g6 O9 B: Z) c( d6 M% ?) ], }5 n
大枣洗净待用。
/ m! M7 Y \5 `8 G0 {2 i& i; B) p( S, b# y1 @( L9 P7 _
桂圆去皮洗净待用。
7 `; G( q1 q4 l/ l4 m9 y4 G5 _4 P4 `
- c8 O6 a, Q$ X5 _. J 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。) ^6 G3 J# p9 ^5 Y0 `2 ]/ s
; @0 `9 f8 `9 g7 @ 【功效】温肾健脾补血调经0 |* |4 ~. R1 x. c# K9 A5 E. i
- [& a m% O$ {! O4 L 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。" A% {; i- p) q- t l( O
9 n( L+ A8 Y( ~( S' S6 B
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。6 m3 k Z$ I2 q/ g
, {8 n/ ^) X, d
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
3 \& h* f2 v' D" j" y1 Y
% v9 P3 d/ o' F7 M! b- p0 f 属阴虚体质者:: X( \7 M T$ D3 H: f+ `8 r
5 C4 s: m0 |. F" ?
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
3 [8 C' d9 k# G( E
) Y- C5 K. e- s; a1 z2 ^ 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
( ~- ?) b9 w% }' E V* }
M t; V; ^% z$ Z5 ]2 A0 D. M4 A 莲藕木耳老鸭煲
' s6 [; d. \ n$ { G7 b n1 m' P* P$ ?! c1 y t J8 o2 e9 F+ \4 g
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
# b/ }- L, G( \! N3 s2 ?" u
: d% p1 s& P b! v 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
" e/ i6 R* V4 D. Y. {* G, k7 l; T: {- \5 J* C. @& s0 i( L. x
【制作方法】2 G' |# m" ~4 T4 @- @ C2 X
" h9 P; s8 G$ s9 M
莲藕洗净,切块待用。& q' z3 U- A. a5 h: V* c% T
& v6 `0 g% J- |4 [# A 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
n) ?: @7 Z4 h: E8 T6 q
" c a* A1 {: B: i1 x' a( } 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。, I' q8 W; @) a4 v% n. C' W5 l3 O
$ P* [3 H* Q3 C: m9 d
【功效】滋阴清热凉血止血
0 Z0 R7 T6 `! w! y6 F8 ?5 i( e# w3 s6 u* A
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
* l& v: V6 p3 D# @7 y; {+ D
1 }9 U/ y# _7 m6 o5 D6 \ 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
) O1 }1 |/ v. D
% P4 \( g% l& y+ b: D' J9 p 山药栗子猪肚煲
/ a* h" }- t! H2 C' |6 S5 @! O6 Y$ ^* h
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
" \! Y; Y8 S1 A/ ^2 F! b& x8 V1 g. x: i( l3 ^- r4 K8 p! ]
【配料】生姜料酒精盐适量
) Y) z: v/ @3 B, @- n. m0 [
+ |" n& l; ^9 c9 V- N1 b4 P 【制作方法】
3 o$ b0 d) @ v3 @8 [8 r# k* Q
! D1 [5 h- t6 I, k 鲜山药去皮,洗净,切块待用。. j# l, q! U5 y' ^% j$ W9 z! M R
3 q# P: J6 R# L2 W) f3 G 栗子去皮洗净待用。# P+ E. C+ p& P! F
+ _- H/ W8 s/ H% v( ]0 G 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。& E2 Z8 J7 w! p
8 ]& F: L4 _; L( f; H# k$ w 【功效】健脾和胃益肾调经
: O+ u* ~! m R3 e$ W8 f& i0 B3 v9 G, G- |
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。1 a, ^9 Y0 U; E
2 V2 B7 W) n6 ^& k8 {( B
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。& x% r% _) l" j
- R x6 J+ {& y1 V R. p
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。9 D! w s" T' L: r
, F* O8 \. W9 y6 R. c! C9 n, a6 `& J[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|