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& s. H: t9 G. D, C/ K' R X泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。% J5 P0 `6 k& D6 y. q% S' X) }6 U
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不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。
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( T( i6 z5 X, w一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...: M4 m& Y- z, h: a$ x% k
7 v9 N' t; v h1 G一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...
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, |6 }. M& k. |/ O* A/ q& W另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒4 B b# H! y& h, A* s7 z% ^
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈.." ]; ~4 z$ E' H3 h/ ~# I2 v6 m
. b4 a6 Q# [# G# M' s吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃..., f! C0 e8 j4 M6 s. K
S9 L! d% u, _由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。- }3 I5 w; G% r1 y, I
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店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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