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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
* R- P r" B" }9 Z5 W材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
$ b0 j( C$ {' ]7 O+ {7 d; |/ z$ g. i) L2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
9 }, \/ r; F: o# J v1 o: d 做法： 2 h6 A1 @: j1 `, P/ s# R$ `# x1 h7 g3 H/ C
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 " d; `% N2 E7 d6 H( X/ z7 M
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 5 G4 \3 W2 \- b% K
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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* K) u! W& J' d+ d. u' p2 E+ f5 v[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。